Esta semana concluyó la ejecución del proyecto de la cadena productiva “La Quinua”, propulsada por el Centro de Investigación, Educación y Desarrollo en Puno. Dichos trabajos se realizaron por un periodo de tres años y ayer se presentaron los resultados, “Este es un aporte del CIED, nuestra labor estuvo orientado al fortalecimiento de las capacidades técnicas de los productores en el manejo de la quinua y de la organización”, expresó Genaro Ucharico Velásquez director del citado proyecto.
Dijo que el proyecto trabajó con un total de 24 asociaciones productoras de quinua en 6 distritos de la región de Puno, los mismos que han constituido una nueva Cooperativa Agraria denominada “Capac Colla”, la misma que asocia a más de 500 socios, quienes vienen articulando la producción de quinua organiza certificada al mercado.
De la misma forma, dijo que actualmente hay la misión y visión de los productores de exportar la quinua a los mercados internacionales, además de realizar productos transformados en base a la quinua. Sostuvo que como proyecto han producido 470 hectáreas de quinua que hacen un volumen de 550 toneladas de quinua, de los cuales el 70 % ya fueron exportados.
Dijo que el proyecto trabajó con un total de 24 asociaciones productoras de quinua en 6 distritos de la región de Puno, los mismos que han constituido una nueva Cooperativa Agraria denominada “Capac Colla”, la misma que asocia a más de 500 socios, quienes vienen articulando la producción de quinua organiza certificada al mercado.
De la misma forma, dijo que actualmente hay la misión y visión de los productores de exportar la quinua a los mercados internacionales, además de realizar productos transformados en base a la quinua. Sostuvo que como proyecto han producido 470 hectáreas de quinua que hacen un volumen de 550 toneladas de quinua, de los cuales el 70 % ya fueron exportados.
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