Elmer Ventura Torres, jefe zonal de Sierra Exportadora en Puno, informó que en el año 2016 la región Puno exportó sus principales productos como son el café y la quinua por un monto promedio que supera los 27 millones de soles, de los de 8 millones de soles que se exportan en productos. Precisó que los principales mercados para la exportación del café son Alemania y Francia, mientras que la quinua es exportada a la Unión Europea, Estados Unidos y Francia.
Detalló que actualmente vienen trabajando con 3 empresas locales y 06 cooperativas agrarias, todos debidamente certificadas, en las cadenas productivas de quinua orgánica, lácteos – producción de quesos y actualmente trabajan con 11 plantas queseras, además de otros productos como es la fibra de vicuña
De otro lado, indicó que las exportaciones se ha mantenido desde el año 2012, por diferentes factores, entre estos la falta de fortalecimiento de las plantas procesadoras. También, dijo que vienen trabajando en la mejora de la calidad del producto y la gestión de estándares. Ventura Torres, agregó que actualmente falta el posicionamiento de una marca, asociatividad de empresas y la oferta en volumen de los productos.
Detalló que actualmente vienen trabajando con 3 empresas locales y 06 cooperativas agrarias, todos debidamente certificadas, en las cadenas productivas de quinua orgánica, lácteos – producción de quesos y actualmente trabajan con 11 plantas queseras, además de otros productos como es la fibra de vicuña
De otro lado, indicó que las exportaciones se ha mantenido desde el año 2012, por diferentes factores, entre estos la falta de fortalecimiento de las plantas procesadoras. También, dijo que vienen trabajando en la mejora de la calidad del producto y la gestión de estándares. Ventura Torres, agregó que actualmente falta el posicionamiento de una marca, asociatividad de empresas y la oferta en volumen de los productos.
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